В вашей корзине
0 товаров на сумму 0 рублей
Оформить заказ »

Карпаччо & тартар

Издательство: Ниола-пресс
Год издания: 2010
ISBN: 978-5-366-00552-4
Серия: Коллекция рецептов
Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Во многих кухнях мира есть блюда из сырого мяса или рыбы, но лишь не многие из них смогли завоевать повсеместное признание. Свежесть — ключевое слово для этих блюд. Основа карпаччо — тонко нарезанные ломтики сырого мяса или рыбы, приправленные соусом. Идеальным считается сочетание карпаччо из говядины с рукколой и сыром пармезаном, а к рыбному карпаччо чаще всего предлагают лимон, каперсы, оливки. Тартар — мелко рубленная сырая говядина или телятина, сбрызнутая оливковым маслом, приправленная каперсами, перцем, солью, корнишонами, пряностями, иногда анчоусами. В качестве соуса может выступать дижонская горчица, табаско, ворчестер и даже майонез. Тартары и карпаччо также могут быть десертами. Например, карпаччо из грейпфрута или ананаса (тонко нарезанные и ровным слоем разложенные на тарелке фрукты) или тартар из свежих ягод. Надеемся, что рецепты наших блюд придутся вам по вкусу.

Другие товары в серии «Коллекция рецептов»

Блюда для вечеринки
Обложка Блюда для вечеринки
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Тартинки & брускетта
Обложка Тартинки & брускетта
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Фуа-гра & легкие
Обложка Фуа-гра & легкие закуски к аперитиву
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Торты с фруктами
Обложка Торты с фруктами & клафути
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Десерт с шоколадом
Обложка Десерт с шоколадом
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
234руб
Купить
Шарлотки соленые и
Обложка Шарлотки соленые и сладкие
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Веррины, или Закуски
Обложка Веррины, или Закуски и десерты в бокале
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить
Тапас, или Испанские
Обложка Тапас, или Испанские закуски
Изд: Ниола-пресс 2010
Серия: Коллекция рецептов

Наличие: отсутствует
336руб
Купить

 

Готовимся к ЕГЭ!

Книга недели

Михаил Анчаров. Писатель, бард, художник, драматург

Ревич Юрий Всеволодович, Юровский Виктор

Эта книга — первое подробное жизнеописание писателя, сценариста, художника и поэта Михаила Леонидовича Анчарова (1923-1990). Анчаров — один из основателей жанра авторской песни, которой начал заниматься раньше других: первые песни написаны еще в конце тридцатых годов прошлого века. В шестидесятые годы им были опубликованы прозаические произведения, которые сделали М.Л.Анчарова признанным писателем. В семидесятые годы он создал сценарий первого советского телесериала «День за днем». Вернувшись к прозе во второй половине семидесятых, Анчаров написал несколько повестей и романов, которые до сих пор хорошо известны читателям («Дорога через хаос», «Самшитовый лес», «Записки странствующего энтузиаста»). Биография представлена на фоне социально-исторических событий, повлиявших на его судьбу и творчество. Авторы книги основывались на воспоминаниях современников, архивных документах, беседах с друзьями и близкими героя.

 

 

boosk.ru©2010–2024 Яндекс.Метрика
Дизайн — rellocat