В вашей корзине
0 товаров на сумму 0 рублей
Оформить заказ »

Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС

Автор: Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна
Издательство: Феникс
Год издания: 2018
ISBN: 978-5-222-29807-7
Серия: Среднее профессиональное образование
Наличие: на складе
524руб
Купить
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 «Приготовление супов и соусов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.03 «Приготовление супов и соусов», включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному). В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Другие товары в серии «Среднее профессиональное образование»

 

Готовимся к ЕГЭ!

Книга недели

ФЗ "О регистрации недвижимости" на 2017 год

Настоящее издание содержит текст Федерального закона от 13.07.2015 № 218-ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним» с изменениями и дополнениями на 2017 год. К изменениям, вступающим в силу позднее, вместе с редакцией нормы, действующей на эту дату, приводится норма в новой редакции и указывается дата, с которой она вступает в силу.

 

 

boosk.ru©2010–2018 Яндекс.Метрика
Дизайн — rellocat