В вашей корзине
0 товаров на сумму 0 рублей
Оформить заказ »

Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. Справочное издание

Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
ISBN: 978-5-406-06313-2
Наличие: отсутствует
1485руб
Купить
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Во втором томе «Нутриенты пищевых продуктов» характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика основных нутриентов — их свойства и содержание в продуктах питания. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широко круга читателей.

Также рекомендуем

Исследование операций. Задачи,
Обложка Исследование операций. Задачи, принципы, методология
Автор: Вентцель Елена Сергеевна
Изд: Кнорус 2018

Наличие: на складе
974руб
Купить
Я выбираю уголовный
Обложка Я выбираю уголовный розыск
Автор: Смоленский Михаил Борисович
Изд: Кнорус 2018

Наличие: отсутствует
534руб
Купить
Финансы и кредит
Обложка Финансы и кредит (для бакалавров). Учебник
Изд: Кнорус 2018

Наличие: отсутствует
1304руб
Купить
Региональная экономика. Природно-ресурсные
Обложка Региональная экономика. Природно-ресурсные и экологические основы (для бакалавров). Учебное пособие
Изд: Кнорус 2018

Наличие: на складе
1316руб
Купить
Русский язык. Повторительный
Обложка Русский язык. Повторительный курс
Автор: Сурикова Татьяна Ивановна
Изд: Кнорус 2019

Наличие: отсутствует
1316руб
Купить
Банковское дело. Задачи
Обложка Банковское дело. Задачи и тесты (для бакалавров). Учебное пособие
Автор: Ларионова И. В., Валенцева Н. И. и др.
Изд: Кнорус 2019

Наличие: на складе
1316руб
Купить
Электротехника. Практикум (СПО)
Обложка Электротехника. Практикум (СПО)
Автор: Аполлонский Станислав Михайлович
Изд: Кнорус 2018

Наличие: отсутствует
1202руб
Купить
Электротехника (СПО). Учебник
Обложка Электротехника (СПО). Учебник
Автор: Аполлонский Станислав Михайлович
Изд: Кнорус 2018

Наличие: на складе
1507руб
Купить
Эксплуатация и реконструкция
Обложка Эксплуатация и реконструкция зданий и сооружений (для СПО). Учебное пособие
Изд: Кнорус 2018

Наличие: отсутствует
1139руб
Купить

 

Готовимся к ЕГЭ!

Книга недели

ФЗ "О регистрации недвижимости" на 2017 год

Настоящее издание содержит текст Федерального закона от 13.07.2015 № 218-ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним» с изменениями и дополнениями на 2017 год. К изменениям, вступающим в силу позднее, вместе с редакцией нормы, действующей на эту дату, приводится норма в новой редакции и указывается дата, с которой она вступает в силу.

 

 

boosk.ru©2010–2018 Яндекс.Метрика
Дизайн — rellocat